Hay guys, duuh akhirnya ak posting juga nih. Setelah sekian lama ak bingung apa yang mau ak masak,akhirnya tercetus juga ide ini . Beberapa hari ini cuaca jogja kan lagi gak tentu banget, siang panas banget eh tiba2 ujan dah. Karena itu lah ak pengen bikin makanan berkuah yang cocok buat cuaca begini ni. Dari segi gizi sih udah cucok banget, udah ada serat,protein,n karbohidrat dalam 1 mangkuk. Udah 3 in 1. Apa hayoo kira"? Jeng jenggggg...... MI AYAM!! *duengg tuh makanan biasa amat O.O
Jangan salah,yang ak buat dijamin lebih sehat dari bikinan abang" ityu. Berbekal apa yang ada di rumah ak pun memulai bereksperimen.
Resep mi ayam rica-rica ( karna setelah jadi tumisan ayamnya rasanya mirip rica2 jadi ak namain gitu)
Nih bahan yang diperluin :
• Mi telur
•Ayam
•Sawi (rebus)
•Daun bawang
Bumbu
•Minyak goreng
•Bawang merah
•Bawang putih
•Jahe
•ketumbar
•kemiri
•kunyit bubuk
•Kecap ikan
•Kecap inggris
•Kecap manis
•Garam
Kuah :
Bawang putih
•Wortel
•Seledri
•Batang daun bawang
•Air
Pertama rebus mi telur,biar gak lengket kasih minyak sedikit.
Untuk kuah, tumis bahan di atas tanpa minyak sampai agak gosong dan aromanya harum setelah itu tambahkan air, tutup panci dan kecilkan api. Rebus kira2 30 menit. Tambahkan garam,merica dan kaldu bubuk.
Untuk tumisan ayam, panaskan minyak lalu tumis kemiri,ketumbar ,kunyit dan bawang putih sampai harum. Setelah itu masukan ayam, kecap kecapan, garem, mrica, aer dikit. Masak sampe ayam empuk dan mateng seluruhnya( gak banget kan kalo makan ayam mentah)
Setelah semuanya ready, cusdeh didusun yang cantik sesuai selera...tambahin sambel rawit biar tambah mantaaaaab
Tidak ada komentar:
Posting Komentar